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涼拌螺旋藻
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螺旋藻我聽說過，可是之前一直沒吃過，這些螺旋藻是婆婆快遞來的，她說很好吃，而且功效也很好。 螺旋藻因富含鉀、鈉、鎂、鈣等礦物質營養素，以至於被稱為“高礦物質罐頭”，是鹼性度很高的食品，還被稱為“綠黃色蔬菜汁的濃縮液”，可調節人體的酸鹼度，中和酸性體質，降低血乳酸水平，抗疲勞、耐缺氧。防止動脈硬化，利於預防心腦血管疾病等等。

時間:10-30分鐘
食材
幹螺旋藻 10g
油 適量
鹽 適量
花生 適量
香菜 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    幹螺旋藻
  • 步驟 2/11
    泡發後的樣子
  • 步驟 3/11
    鍋裡下少許油把花生炒香，放涼後去衣壓碎
  • 步驟 4/11
    鍋裡燒開水，水開後放入螺旋藻焯水
  • 步驟 5/11
    撈起
  • 步驟 6/11
    放涼後加入砂糖
  • 步驟 7/11
    加入鹽
  • 步驟 8/11
    倒入海苔味的生抽
  • 步驟 9/11
    再加入陳醋
  • 步驟 10/11
    麻油
  • 步驟 11/11
    拌勻後，撒上花生碎，香菜和蔥花即可
小貼士

1、乾的螺旋藻不要泡太多，泡水後會發得很多

2、螺旋藻焯水時間不要過長，以免影響它的清爽口感

釋出於 2023-02-04
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