Name: 水果雞丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 雞腿 600g; 油 適量; 鹽 適量; 火龍果 適量; 菠蘿 適量; 醬油 適量; 澱粉 適量; 蔥 適量; 蛋清 適量; 黃酒 適量

水果雞丁

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今年的春天遲到了差不多快半個月，感覺剛到了春天，夏天的腳步也近了，氣溫驟升，天氣很燥，人也容易上火，這次炒的雞丁，加了水果，雞肉裡有了果香的味道，很是可口，開胃。

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 600g

油適量

鹽適量

火龍果適量

菠蘿適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

雞腿收拾好（去掉毛和雞油）
步驟 2/11

去骨切小丁
步驟 3/11

雞肉丁加鹽，加黃酒，加蛋清和澱粉，拌勻
步驟 4/11

火龍果去皮
步驟 5/11

把火龍果和菠蘿切丁
步驟 6/11

鍋中放底油，加醃製好的雞丁
步驟 7/11

待雞丁變色，盛出
步驟 8/11

用底油炒制水果丁
步驟 9/11

加入炒好的雞丁
步驟 10/11

倒入調製好的汁（鹽，醬油和溼澱粉）
步驟 11/11

撒入蔥花

小貼士

水果不要炒久了，否則就破壞維生素了。

釋出於 2024-09-26

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