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什錦炒米粉
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澈葉藍凌在

媽媽去江西看朋友,帶回來許多的米粉,江西的米粉很多,家家戶戶每天每餐都要吃米粉,一直以來都特別喜歡吃炒粉,這回放了裡脊絲,胡蘿蔔青椒炒的特別好吃。

時間:10-30分鐘
食材
米粉 100g
裡脊絲 100g
胡蘿蔔 1根
青椒 1個
適量
適量
醬油 適量
蔥花 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    鍋上放水,水開了放米粉,一直煮到米粉沒有硬心變軟。
  • 步驟 2/16
    煮好的米粉要過水,過水後的米粉炒出來很清爽。
  • 步驟 3/16
    準備材料。青椒切絲,胡蘿蔔切絲,裡脊切絲。
  • 步驟 4/16
    鍋熱了放油。
  • 步驟 5/16
    放裡脊絲煸炒,乾煸就可以。
  • 步驟 6/16
    放一品鮮醬油,煸炒。
  • 步驟 7/16
    成盤備用。
  • 步驟 8/16
    鍋熱放油,放胡蘿蔔絲煸炒。
  • 步驟 9/16
    炒鍋放油。
  • 步驟 10/16
    放蔥花煸香。
  • 步驟 11/16
    放青椒絲煸炒。
  • 步驟 12/16
    放進米粉煸炒。
  • 步驟 13/16
    放調料,一品鮮醬油,鹽,雞精。
  • 步驟 14/16
    放進煸好的胡蘿蔔絲。煸炒。
  • 步驟 15/16
    放進煸好的裡脊絲。煸炒片刻出鍋。
  • 步驟 16/16
    成盤。
小貼士

米粉煮好以後要過水,裡脊絲乾煸就可以,裡脊絲比較嫩乾煸就很好吃,胡蘿蔔絲乾煸好了備用。米粉煮到沒有硬心變軟。

釋出於 2022-10-31
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