椰蓉炒河蟹
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南圖末生的臭臭
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用甜品的作法來製作螃蟹，即保留螃蟹的鮮味，又帶著濃濃的奶香，在口感上是一種很美好的享受。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
螃蟹按照前面介紹的清洗方法清洗乾淨，去腮，胃，腸切成塊。 -
步驟 2/12
鍋裡熱油先把螃蟹炸熟撈出備用
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步驟 3/12
姜與蒜剁成末
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步驟 4/12
雞蛋清倒入碗裡
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步驟 5/12
倒入牛奶
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步驟 6/12
加入椰蓉
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步驟 7/12
調成奶汁
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步驟 8/12
再起鍋放少許油，把姜與蒜末炒香
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步驟 9/12
倒入一半的椰蓉鮮奶汁炒到濃稠
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步驟 10/12
再倒入料酒，放入炸好的蟹塊翻炒均勻
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步驟 11/12
慢慢淋入剩下的椰蓉汁炒均勻後勾入澱粉出鍋，撒上香菜裝飾。
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步驟 12/12
撒上香菜裝飾。
小貼士
椰香濃厚，螃蟹味美
釋出於 2023-06-10
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