鮮,是人們烹調時的第一追求。所以,味精這種方便又能明顯提鮮的調料,就成了每家每戶廚房必備品。可味精不是隨便就能用的。在很多的情況下是不宜使用味精的,所以貓媽就自家制作,是的,你沒聽錯,是自己製作,而且是純天然的,不加任何新增劑,且經濟實惠,製作簡便~
在用攪拌機打磨蝦米時,一定要等蝦米完全冷卻到室溫再去攪打,並且放於冰箱冷藏室儲存~