桂花烤鴨
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ion顫抖
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每年今天，只要是烤鴨店，不管是菜場門口，還是熟食店，只要是有烤鴨的，就要排隊去買，中秋的習俗，吃鴨子，自己有了烤箱，在家自己考，而且覺得很放心。嘿嘿，自得其樂！
烹飪步驟
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步驟 1/11
鴨腿洗淨後先用鹽和白酒擦均勻 -
步驟 2/11
準備調料
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步驟 3/11
把調料倒進去，在加老抽，生抽，蠔油用手拌均勻，進冰箱冷藏12小時
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步驟 4/11
之後瀝乾調料汁放進微波爐容器裡
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步驟 5/11
蓋上，微波火力7分鐘
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步驟 6/11
烤盤下面鋪上錫紙，把鴨腿放上
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步驟 7/11
180度預熱進入烤箱20分鐘
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步驟 8/11
準備糖桂花
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步驟 9/11
20分鐘後刷均勻糖桂花再進烤箱10分鐘
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步驟 10/11
之後拿出涼涼
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步驟 11/11
斬塊裝盆
小貼士
鴨腿放進微波爐7分鐘後，已近5成熟了，這樣先能把鴨腿裡的水分逼出，還能縮短烤至過程時間。
釋出於 2023-02-27
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