這幾天寶寶晚上總是咳嗽,晚上比白天咳得厲害。以前媽媽跟我說晚上咳嗽是寒咳,可以用黑豆生薑煲湯喝。趕緊的這幾天早上都煲了這個湯給他喝。 黑豆是一種有效的補腎品,根據中醫理論,“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。生薑除了降溫提神作用外,生薑還有驅散寒邪的作用,由於著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等,喝些薑湯水,可增加血液迴圈,使全身發熱,有助於驅逐體內風寒。陳皮,具有健脾和胃,行氣寬中,降逆化痰的功效。主治脾胃 氣滯,脘腹長滿,噁心嘔吐,食慾不振,咳嗽痰多,胸膈滿悶,梅核氣。
1、姜的分量要適當,如果小朋友喝就不能太辣
2、最後下鹽少許就夠,也可以不下,下一點鹽會好喝一點
3、黑豆味甘性平,為清涼性食物,煮湯前最好先炒制再煲湯