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薄荷雞蛋湯
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池漁之戀淚潵

薄荷具有醫用和食用雙重功能，學名：Menthaspp。別名：蕃荷菜、南薄荷、貓兒薄荷、野薄荷、昇陽菜、薄苛，薄荷葉具有蕃荷葉、人丹草、昇陽草、卜荷之稱，其味辛，性涼；歸肺、肝經；清香升散；具有疏風散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解鬱的功效。薄荷具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。懷孕期間的婦女、肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者應避免使用。

時間:10分鐘內
食材
薄荷 1把
雞蛋 1個
香油 少許
鹽 適量
姜 2片
蔥 半根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    薄荷洗淨備用
  • 步驟 2/13
    鍋中加水下入蔥姜
  • 步驟 3/13
    水燒開
  • 步驟 4/13
    下入薄荷
  • 步驟 5/13
    雞蛋打散
  • 步驟 6/13
    下入雞蛋
  • 步驟 7/13
    開後即可
  • 步驟 8/13
    下入鹽調味
  • 步驟 9/13
    加入香油
  • 步驟 10/13
    可以吃啦！
  • 步驟 11/13
    不錯吧
  • 步驟 12/13
    上桌啦
  • 步驟 13/13
    清香可口喲！
小貼士

薄荷一滾即可

釋出於 2022-11-20
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