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薄荷雞翅根面
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思緯ultimate

我每天中午都很懶，不愛煮飯

基本都是吃方便快捷的

這款面值得一試!

重點在於湯與薄荷!

湯特別香濃，配上薄荷，簡直啦!

保證湯都喝乾淨!

我一直種得有一盆薄荷，吃拌麵啊炒飯啊做魚啊都會用它，特別好吃~~~

薄荷打雞蛋湯也不錯呢~

在我們老家拿來做水豆腐的蘸料，超級美味!

食材
雞翅根 2個（雞腿雞翅都可以）
料酒 適量
生抽 適量
柱候醬 適量
黑胡椒粉 適量
生粉 適量
姜/大蒜 適量
幹辣椒 2粒（可不用）
香菜/蔥 各一根
新鮮薄荷尖 4個
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先得醃製雞翅根把雞翅根前後各切一刀姜1片，大蒜兩瓣，大蒜用刀背拍下。把生抽☞柱候醬☞料酒☞黑胡椒☞大蒜☞姜☞一起醃製雞翅根放冰箱冷藏過夜
  • 步驟 2/7
    鍋裡倒多點水，加點油，加入提前醃製好的雞翅根（連醃製的料一起），剝幾瓣大蒜，喜歡辣的加兩個幹辣椒，中火煮個15-20來分鐘。用筷子扳開雞肉看沒見血色就熟了湯特別香，在煮的時候就流口水啦
  • 步驟 3/7
    在煮雞翅根的時候，準備4個薄荷尖，一根蔥一根香一起切碎待用
  • 步驟 4/7
    煮好後加入麵條，加點生抽，不需要加鹽。待麵條煮熟後加入剛才準備的蔥☞香菜☞薄荷燙10S關火
  • 步驟 5/7
    特別清香的麵條就做好啦~~~連湯帶肉的吃光光
  • 步驟 6/7
    因為慢慢煮的雞翅根會使湯很香濃，加上薄荷更美啦~
  • 步驟 7/7
    我喜歡吃辣~所以加了兩個幹辣椒，有點辣辣點喜歡大蒜煮爛了也很好吃
小貼士

在煮雞翅根時候要時不時翻動下，以免糊鍋

釋出於 2018-06-20
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