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咖哩雞翅根
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張良net

以前烤過一兩次雞腿,感覺有點點麻煩~~~

時間長,中途還得翻面刷油~~不如雞翅根來得爽快~~~

雞翅根肉少,啃起來更香~~~而且我常常忘記給它翻面,它還是熟得不要不要滴~~O(∩_∩)O哈哈~實在是懶人筒子必會的吮指小吃技能之一呀~~

【太陽的後裔】剛剛落幕,我作為一顆追劇的“星星”又冉冉升起~~~(不知道有沒人和我一樣,剛更新的時候不追,等更新完了再追~~~O(∩_∩)O哈哈~~~這樣不會等得太焦急嘛~)

為了宋仲基歐巴,我週末起個大早,一邊烤雞翅根,一邊追劇~~~~\(≧▽≦)/~~~

然後,一邊啃雞翅根,一邊追劇~~~

然後,一邊烤雞翅根,一邊追劇~~~

然後,一邊啃雞翅根,一邊追劇~~~

從此過上了幸福的追劇生活~~~\(≧▽≦)/~啦啦啦~~~~

食材
雞翅根 8個
青檸檬 1個
適量
適量
料酒 適量
咖哩粉 適量
牛肉粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞翅根洗淨後拭乾水分,在表面劃2-3刀;
  • 步驟 2/11
    調入適量鹽、料酒,抓勻;
  • 步驟 3/11
    青檸檬洗淨,往雞翅根碗裡擠出檸檬汁,然後切片,同雞翅根拌在一起,醃製10分鐘;
  • 步驟 4/11
    調入適量咖哩粉、牛肉粉;
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻,覆蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏醃製20分鐘;
  • 步驟 6/11
    取出雞翅根,再攪拌幾下;
  • 步驟 7/11
    將雞翅根擺在不粘烤盤裡,如果烤盤不防粘,需墊錫紙或油紙;
  • 步驟 8/11
    烤箱啟動預熱程式:將上下火的火力調至200度;我的烤箱上顯示的時間是整個烤制的時間,不是預熱時間;
  • 步驟 9/11
    在雞翅根表面刷一層玉米油;
  • 步驟 10/11
    烤箱預熱成功後,將烤盤放在烤箱中層,烤制30分鐘左右,中途翻一次面;
  • 步驟 11/11
    30分鐘後,香噴噴的雞翅根就出爐咯。
小貼士

1、在雞翅根表面劃幾道刀口,比較容易入味。也可用牙籤扎洞;用青檸檬汁醃製的雞翅根,口感會比較清新,建議不要省略;

2、由於烤箱的功率脾氣都不同,烤制時間需根據實際情況調節;

釋出於 2022-08-15
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