蒜香香芋烤雞翅根 - 蒜香香芋烤雞翅根的做法,蒜香香芋烤雞翅根怎麼做好吃,蒜香香芋烤雞翅根的家常做法 - 京細菜譜

蒜香香芋烤雞翅根

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晨濰夏日天淺藍

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蒜香香芋雞翅根，可以當菜，更是一道美味誘人的休閒小吃，烤好之後滿屋的蒜香味，而香芋裹在雞肉裡面和雞肉融合一體之後，焦香四溢，鹹甜中帶有誘人的鮮香味，使得雞肉更加鮮嫩，香芋酥爛粉綿，糯而爽滑，如此美妙的口感，讓人慾罷不能。

食材

雞翅根 400g

鹽適量

芋頭適量

大蒜適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備熟芋頭
步驟 2/13

芋頭去皮用刀壓成泥
步驟 3/13

芋泥里加入適量鹽和香油拌勻
步驟 4/13

雞翅根洗淨。
步驟 5/13

用刀剔出一寸左右骨頭
步驟 6/13

斬除剔出的骨頭
步驟 7/13

大蒜拍碎加入料理機裡打成蒜泥汁。
步驟 8/13

雞翅根放入碗中加入蒜泥汁，生抽，料酒
步驟 9/13

加入魚露攪拌均勻後醃製4小時
步驟 10/13

之後把芋泥賽入去骨之後的雞翅根裡，
步驟 11/13

烤箱200度預熱，烤盤鋪上錫紙把賽好芋泥的雞翅根放入，進入烤箱20分鐘。
步驟 12/13

20分鐘後拿出刷上一層蜂蜜水再進入烤箱烤10分鐘即可
步驟 13/13

這胖嘟嘟的雞翅根裡面填滿了香芋泥，趁熱吃更佳

小貼士

1，烤箱的溫度和時間要根據自家的烤箱為定。

2，芋泥中加入適量的香油能起到爽滑和增香作用。

3，魚露屬於偏鹹的，加入時候要適量。

釋出於 2022-05-08