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香草烤雞翅
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Cheers-Love

離 家 不 遠 的 一 家 大 型 超 市 馬 上 就 要 結 業 ，據 說 有 很 多 貨 品 都 半 價 出 售，收 到 消 息 的 人 們 都 跑 去 搶 購，貓 也 去 湊 了 個 熱 鬧，事 關 平 時 最 喜 歡 到 那 裡 淘 一 些 稀 罕 的 香 草 或 是 烘 焙 原 料 ， 去 到 才 發 現，自 己 已 經 是 晚 到 的 那 個，大 部 分 貨 架 都 已 是 空 空 如 也，好 在 還 有 一 些 香 草 沒 賣 完 ，麻 利 地 挑 進 購 物 車 中，於 是 就 有 了 今 天 這 款 香 草 烤 雞 翅 。

時間:1-2小時
食材
雞翅中 500克
鹽 1.5茶匙
糖 1茶匙
生抽 1湯匙
老抽 1茶匙
料酒 1湯匙
姜蔥 30克
百里香 2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞翅洗淨，瀝乾水入盆。
  • 步驟 2/12
    加入適量鹽，糖，生抽，老抽，料酒。
  • 步驟 3/12
    加入百里香。
  • 步驟 4/12
    蔥姜入盆，跟著給它們好好地按 摩一會。
  • 步驟 5/12
    放入保鮮盒中，冷藏醃製一晚。
  • 步驟 6/12
    醃好的雞翅擺入烤網，烤箱預熱170度，中層，上下火，40分鐘。
  • 步驟 7/12
    烤至一半時間，取出翻面，再入烤箱。
  • 步驟 8/12
    過了10分鐘，再取出，翻面，刷醬汁（即之前醃製雞翅時餘下的醬汁），直到成熟上色即可。
  • 步驟 9/12
    ...
  • 步驟 10/12
    ...
  • 步驟 11/12
    ...
  • 步驟 12/12
    ...
小貼士

1.如果時間不充裕，可以給雞翅按 摩久點，並用牙籤在雞翅表面扎些針眼，以便更好地入味。

2.烤時注意觀察，以免烤糊。

3.判斷是否成熟，可用牙籤扎一下雞翅，如果往外冒 血 水，即表示還示成熟，反之，即可食用。

釋出於 2018-09-25
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