水瓜肉絲湯
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成傾一池溫柔
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水瓜有的地方也叫絲瓜，軟軟甜甜的，不管是炒著吃還是做湯我都喜歡。但是餐餐都是炒的菜，偶爾打個湯也不錯，吃飯的時候好咽一點哈。呵呵，我喜歡湯的甜味，水瓜軟軟的，加上番茄有那麼一點的酸味，酸甜酸甜的真好喝。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
把水瓜切成塊，豬肉切成絲，用生粉和鹽醃一下 -
步驟 2/6
鍋裡放水燒開
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步驟 3/6
水開後把水瓜倒進去煮
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步驟 4/6
水瓜煮開後把番茄和肉一起放進去
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步驟 5/6
把打散的蛋液均勻的沿著鍋周圍倒進去，使它形成蛋花
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步驟 6/6
放鹽和味精，還有胡椒粉調味，用鍋鏟翻一下就可以起鍋了
小貼士
水瓜不用煮得太久，煮太久就真的成了軟綿綿的了，蛋液要沿著四周倒下去，這樣的蛋花才好看
釋出於 2024-09-05
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