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冬菜魚仔湯
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小珍珠intonation

海邊長大的人都喜歡買海魚仔來煮湯,因為魚仔煮出來的湯特別甜,特別好喝,雖然魚是沒什麼肉吃,不過精華都到湯裡去了,多喝還可以美容的呢。

時間:10-30分鐘
食材
海魚仔 700g
適量
適量
冬菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    海魚仔去肚洗淨,濾水。
  • 步驟 2/9
    冬菜切碎。
  • 步驟 3/9
    熱油鍋。
  • 步驟 4/9
    放入海魚仔,煎七八分鐘。
  • 步驟 5/9
    放入冬菜。
  • 步驟 6/9
    加入開水。
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋子煮至水開。
  • 步驟 8/9
    水開後加入鹽調味,再煮兩三分鐘即可關火。
  • 步驟 9/9
    裝碗,灑上少許蔥花。
小貼士

1、海魚仔比較小,自己殺會比較麻煩,可以買的時候叫檔主殺好,回家直接洗淨即可。 2、煮魚湯的時候放開水,煮出來的湯汁會比較香濃。

釋出於 2022-03-18
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