Name: 鴨架豆腐湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 鴨架 500g; 豆腐 200g; 娃娃菜 250g; 油 適量; 鹽 適量; 枸杞 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 水 適量

鴨架豆腐湯

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傾城的美麗莊

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去吃烤鴨剩下的鴨架，加了豆腐和娃娃菜燉真的很好喝，很鮮不油膩。

食材

鴨架 500g

豆腐 200g

娃娃菜 250g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豆腐切塊備用。
步驟 2/10

鴨架子切塊備用。
步驟 3/10

娃娃菜切成大塊備用，不要切太小。
步驟 4/10

蔥姜切好備用。
步驟 5/10

鍋中油燒熱加入姜蔥煸炒出香味。
步驟 6/10

加入鴨架子翻炒2分鐘。加少許料酒去腥味。
步驟 7/10

加入水。
步驟 8/10

水開後加入豆腐。加入鹽、白胡椒調味。
步驟 9/10

加入娃娃菜燉20分鐘即可。出鍋前加入枸杞。
步驟 10/10

成品圖。

小貼士

可多放些娃娃菜，很入味很好吃。

釋出於 2024-02-21

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