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白菜香芋湯
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掰果BAAAAYGO

每年吃芋頭的季節，我都喜歡用芋頭與白菜一起煮湯，煮出來的湯不但帶有芋頭的香味，而且還有一些芋頭的澱粉或融在湯裡，或裹在白菜葉裡，吃著粉粉的還有白菜的清甜味。

食材
香芋 250g
白菜 250g
芝麻油 少許
鹽 適量
蔬之鮮 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芋頭去皮洗淨後滾刀切小塊。
  • 步驟 2/6
    煮鍋燒開一大碗水，水開後倒入切好的芋頭煮。
  • 步驟 3/6
    白菜放水裡洗淨。
  • 步驟 4/6
    洗好的白菜用手掰成小塊備用。
  • 步驟 5/6
    芋頭煮熟爛後倒入白菜同煮。
  • 步驟 6/6
    白菜煮熟後放入少許的香油、適量鹽和少許蔬之鮮攪勻即可。
小貼士

我家不吃豬油，一般煮菜都放香油，不喜歡香油的可放入小匙豬油煮味道更香。

釋出於 2022-12-04
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