美極大骨湯
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長歌颯沓
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骨頭湯是我比較喜歡的一道湯，加入胡蘿蔔後，骨頭湯有點甜，肥而不膩
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備1000g大骨頭，一根蘿蔔，一些山藥 -
步驟 2/7
把大骨頭洗乾淨，倒入鍋中，加水，放幾片生薑，幾瓣蒜，滴幾滴白酒焯一下
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步驟 3/7
焯好後撈出晾涼備用
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步驟 4/7
熱鍋冷油，加入幾片生薑
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步驟 5/7
將大骨頭倒入鍋中翻炒幾下
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步驟 6/7
炒好後倒入砂鍋，加水，開始燉
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步驟 7/7
最後加入胡蘿蔔，山藥，還可以加點蘑菇提鮮
小貼士
燉大骨頭湯的時候可以滴幾滴醋，這樣可以使鈣更好的吸收
釋出於 2022-08-25
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