排骨冬瓜湯 - 排骨冬瓜湯的做法,排骨冬瓜湯怎麼做好吃,排骨冬瓜湯的家常做法 - 京細菜譜

排骨冬瓜湯

8180 熱度 91 收藏

喪氣capability

關注

豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為女人較好地補充鈣質。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

時間:1-2小時

食材

排骨 3塊

冬瓜 300g

大蔥適量

鹽適量

姜 3片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

排骨洗淨。
步驟 2/10

用水焯一下。
步驟 3/10

撈出，放入紫砂煲裡。
步驟 4/10

加水。
步驟 5/10

加大蔥段、薑片、大料。
步驟 6/10

煲3小時。
步驟 7/10

冬瓜去皮去籽。
步驟 8/10

切成小塊。
步驟 9/10

3小時候把冬瓜放入。
步驟 10/10

加鹽。再煲一小時就可以了。撒上香菜即可盛出。

小貼士

冬瓜變透明就好不用煲很長時間。也可以在排骨湯里加幾滴醋促進鈣吸收。

釋出於 2025-01-28