Name: 蘿蔔蝦皮湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白蘿蔔 300g; 蝦皮 50g; 鹽 適量; 味精 適量; 食用油 適量; 水 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 香油 適量

蘿蔔蝦皮湯

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白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。根據營養學家分析，白蘿蔔生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域有廣泛應用。

時間:10分鐘內

食材

白蘿蔔 300g

蝦皮 50g

鹽適量

味精適量

食用油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

白蘿蔔擦成絲
步驟 2/6

蝦皮泡水，去除雜質
步驟 3/6

鍋裡熱油，先把蔥末薑末放到鍋裡煸香
步驟 4/6

再把蝦皮放到鍋裡煸香
步驟 5/6

然後把白蘿蔔絲放到鍋裡翻炒出香味
步驟 6/6

最後把開水倒入鍋裡，水開後撒入蔥花，再加鹽，味精，香油調味即可。

小貼士

蝦皮要先過油爆出香味

釋出於 2023-01-22

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