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紅蘿蔔劍花湯
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國兒童不遺

劍花是廣東特產，一般都採用曬乾的煲湯。

時間:10-30分鐘
食材
紅蘿蔔 160g
劍花 50g
雞骨 適量
豬肉 適量
薑片 適量
陳皮 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    劍花煲之前需清水浸泡。
  • 步驟 2/5
    紅蘿蔔切塊、豬肉、雞骨洗乾淨待用。
  • 步驟 3/5
    劍花浸泡後把水倒掉放入壓力鍋裡重新注入清水。
  • 步驟 4/5
    把豬肉、雞骨、紅蘿蔔、陳皮、姜等材料全部加入。
  • 步驟 5/5
    蓋上鍋蓋大火煲半小時熄火，喝之前放入少許鹽、雞精、胡椒粉調味即可。
小貼士

因為是用壓力鍋所以無需煲太長時間。

釋出於 2024-07-03
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