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紅蘿蔔魚骨湯
2.4萬 熱度 200 收藏
兔兔_Hasetutu

這道湯補血效果非常好的，曾經是一位醫生推薦的，紅蘿蔔、紅棗是具有補血的功效。

時間:10-30分鐘
食材
魚骨 450g
紅蘿蔔 200g
薑片 適量
紅棗 5個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅蘿蔔、姜，洗淨切片，紅棗祛子，魚骨洗淨切斷備用；
  • 步驟 2/4
    把鍋燒紅放油、放少量鹽，下魚骨煎到金黃色；
  • 步驟 3/4
    把魚骨翻過來，煎另外的一邊，直到也煎到金黃色。
  • 步驟 4/4
    把煎好的魚骨倒入另外的一個鍋中，放大約600ml的水，倒入紅蘿蔔、薑片、紅棗、魚骨，大火燒20分鐘，放鹽調味，即可。
小貼士

煲魚湯一定要把魚煎透，這樣的湯水就呈乳白色。煎魚之前先放少量鹽在鍋裡，防止魚沾鍋。

釋出於 2023-02-01
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