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紅蘿蔔蔥花餅
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漷月池申申

紅蘿蔔蔥花餅

時間:10分鐘內
食材
麵粉 250g
紅蘿蔔 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將主要材料亮個相：麵粉適量，紅蘿蔔和蔥花。紅蘿蔔切粒，越細越好。
  • 步驟 2/8
    將麵粉加水攪拌均勻，加入蔥花和紅蘿蔔，加適量鹽調味，攪拌均勻。如果有未散開的麵粉，則淨置十分鐘。
  • 步驟 3/8
    加入的水的多少有一定要求，如果加的水太稀，則不成型，加水太少，則攤出的餅太厚，不易熟。
  • 步驟 4/8
    鍋中無水，開小火，加入少量油，稍熱，，將油晃到底部均勻。放入二勺調好的麵糊。攤均勻
  • 步驟 5/8
    待表面的白色麵糊慢慢變透明，即可晃動鍋，讓其受熱均勻。
  • 步驟 6/8
    翻入另一面。
  • 步驟 7/8
    二面不停翻動，以免變焦變黑。稍變焦黃，即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    餅煎好了。
小貼士

做這類餅，主要先調好味。然後在煎的時候，用小火即可。兩面反覆煎，熟即可出鍋。

釋出於 2020-08-31
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