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鯽魚豆腐湯
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愛熱鬧disorder

鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 2條
豆腐 250g
香菜 適量
紫蘇葉 適量
姜 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1魚刮鱗，去腮及內臟，去內臟的時候注意不要把苦膽碰破，魚肚內的黑皮洗淨。豆腐切小塊。
  • 步驟 2/6
    煎魚，煎之前鍋用薑片擦一擦，可以避免沾鍋，魚下鍋後不要翻動，待底面煎焦黃之後再翻動，這樣魚皮就不會脫落了。
  • 步驟 3/6
    第一個沒有掌握好火候，第二條也就是右邊的那條，已經完美啦。
  • 步驟 4/6
    魚兩面煎好後加入一鍋水，放入薑片，紫蘇葉子，大火煮沸。撇去浮沫，加入豆腐，小火煮20分鐘。
  • 步驟 5/6
    煎過的魚很快就能煮出白花花的湯水了，最後加入鹽，乾貝素或雞精。口味可以嘗一下，甜淡適中即可。
  • 步驟 6/6
    撒上香菜，即可出鍋
小貼士

鯽魚湯含有豐富的蛋白質，有催乳、下乳的作用，對母體身體恢復也有很好的補益作用

食物相剋

　　鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

釋出於 2023-06-02
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