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焦糖爆米花
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盼望crack

說起爆米花，我第一想到就是看電影必備品，不過每次走進電影院聞到那味，總覺得不舒服，大概是奶香味過了吧，說白了是香料多了，還是自制吧，再說也不難，買來爆米花玉米粒，加點油蓋好鍋蓋立馬噼噼啪啪綻放，很有喜悅感。

元旦即將到來，抱起爆米花，和朋友們一起聊聊人生吧~~

時間:10-30分鐘
食材
爆米花玉米粒 35g
色拉油 1/2大勺
水 15ml
白糖 20g
蜂蜜 10g
黃油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將色拉油、玉米粒加入不粘鍋內，蓋好鍋蓋，中火加熱，聽到噼啪聲關小火。
  • 步驟 2/9
    同時，奶鍋內加入水、糖，
  • 步驟 3/9
    大火煮成焦糖色。
  • 步驟 4/9
    奶鍋關火，加入黃油、蜂蜜，開小火，煮至焦糖色，關火。
  • 步驟 5/9
    當噼啪聲停止，爆米花即完成了。
  • 步驟 6/9
    將爆米花趁熱加入焦糖內，拌均勻即可。
  • 步驟 7/9
    成品欣賞
  • 步驟 8/9
    成品欣賞
  • 步驟 9/9
    成品欣賞
小貼士

1、 最後，出鍋可將焦糖爆米花攤平於烤盤內，放涼，否則會粘合在一起。

2、 建議不要長時間暴露在空氣中，容易變軟。

釋出於 2024-01-10
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