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焦糖爆米花
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蛋黃黃黃不黃

爆米花,相信每個小朋友都喜歡,說實話,以前很少讓孩子吃這些,每次去電影院的時候小傢伙都央求我買點兒,都被我拒絕了,以至於他總是會問我為什麼別人能吃他不能吃。等到上學了,賣爆米花的小攤就推到了校門口,這誘惑力就更大了,光那兒香味兒別說孩子了就連我們大人也覺得不錯,但再一看看他的用料就更不想讓孩子吃了,但沒辦法,孩子總是饞的慌,偶爾姥姥去接的時候禁不住他的央求就會買,再後來,老媽就想到自己在家做,這樣的話又健康還能滿足孩子的要求。於是三天兩頭的老媽要在家做一次,小傢伙吃的美美的,反正是自己做的,沒有額外的擔心,也就讓他吃個痛快。

時間:10分鐘內
食材
小玉米 100g
白糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋燒熱,下入小玉米
  • 步驟 2/8
    開大火不停的翻炒
  • 步驟 3/8
    等到有玉米開始爆的時候轉成小火
  • 步驟 4/8
    並用鍋蓋蓋住玉米
  • 步驟 5/8
    不停的掂鍋把餘下的玉米全部爆開後剷起備用
  • 步驟 6/8
    鍋中放入白糖
  • 步驟 7/8
    慢慢加熱併成為焦黃色
  • 步驟 8/8
    加入炒好的爆米花翻炒均勻讓每粒爆米花都包裹上糖汁即可
小貼士

1、小玉米剛開始要用大火,等到開始爆的時候就要轉成小火慢慢炒

2、如果不喜歡吃甜的,爆好的爆米花直接就可以吃了

3、做好的爆米花晾涼後放進袋子裡紮緊儲存以保持它的脆感

釋出於 2019-07-19
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