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拌皮蛋米涼粉
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我要長肉owo

媽媽最愛吃川北涼粉，常常家裡自己涼拌上吃，吃得還真是傷心呢！嘻嘻，辣的呀

時間:10分鐘內
食材
松花皮蛋 2個
米涼粉 200g
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
芝麻 適量
花生 適量
橄欖油 適量
花椒麵 適量
辣椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    米涼粉切條
  • 步驟 2/8
    松花皮蛋切塊
  • 步驟 3/8
    鍋裡倒入適量橄欖油燒至8成熱
  • 步驟 4/8
    將燒熱的橄欖油淋入蔥薑蒜末和花椒麵、辣椒麵的調料碗裡
  • 步驟 5/8
    澆汁里加入少許剁椒調勻
  • 步驟 6/8
    將澆汁倒入米涼粉裡拌勻
  • 步驟 7/8
    倒入皮蛋拌勻
  • 步驟 8/8
    最後撒上花生芝麻碎即可
小貼士

橄欖油燒至8成熱即可澆在蔥薑蒜末上，否則油溫太高宜嗆糊蔥薑蒜末

釋出於 2025-03-03
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