Name: 醬澆涼拌皮蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 皮蛋 2個; 青辣椒 1/2個; 紅辣椒 1/2個; 丘比日式沙拉汁 1包; 生抽 2匙; 芝麻香油 1匙; 油 2匙; 白醋 4匙

醬澆涼拌皮蛋

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涼拌菜在夏日裡吃是特別下飯菜的，之前做的涼拌菜都是瓜果蔬菜等，這次做的不是蔬菜類的，是涼拌皮蛋，皮蛋人家大多是用來做皮蛋瘦肉粥，其實皮蛋本來剝開就可以直接吃，但是直接吃不如涼拌了吃，這是吃了一塊還要接著要第二塊的節奏，我用了丘比日式沙拉汁調製成的醬汁更使涼拌的皮蛋增加了份鮮美的味汁，不錯哦

時間:10分鐘內

食材

皮蛋 2個

青辣椒 1/2個

紅辣椒 1/2個

丘比日式沙拉汁 1包

生抽 2匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好材料
步驟 2/9

鍋裡熱油後倒入丘比沙拉汁
步驟 3/9

加入生抽和芝麻香油
步驟 4/9

再放入青紅辣椒爆出香味即完成
步驟 5/9

皮蛋切成塊，淋入白醋
步驟 6/9

再淋入熱好的醬汁即可
步驟 7/9

完成
步驟 8/9

近看一張
步驟 9/9

不錯吧

小貼士

1、皮蛋煮後再切，蛋黃不碎不黏刀又漂亮

2、做涼拌菜時，放點香醋不僅好吃，還可起到殺菌的作用

釋出於 2019-03-05

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