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秘製風味土豆條
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狙量謎隊臨

馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動[8]，疏通腸道。馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。馬鈴薯是一種鹼性素菜，有利於體內酸鹼平衡，調整體質，長期食用可以變身鹼性易瘦體質。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。O(∩_∩)O哈哈~

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
香醋 適量
蠔油 適量
小米辣 適量
白糖 適量
生粉 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮，洗淨，切成條；放入清水裡浸泡片刻；
  • 步驟 2/7
    鍋裡注入清水、少許鹽燒開，放入土豆條煮至8成熟；
  • 步驟 3/7
    小米辣洗淨，切碎；調醬汁：用適量生抽、香醋、蠔油、小米辣、白糖和生粉加少許水調成秘製醬汁；
  • 步驟 4/7
    姜蒜洗淨切末，小蔥切成蔥花；炒鍋裡倒油燒熱，放入姜蒜末和蔥白末爆香；
  • 步驟 5/7
    把土豆條放入鍋中煎炒一下；
  • 步驟 6/7
    把第三步的醬汁倒入鍋中，放入小米辣，翻炒均勻；
  • 步驟 7/7
    裝盤撒上蔥花即可。
小貼士

土豆去皮後，要放在清水裡浸泡，以免變黑。

釋出於 2023-05-27
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