jxcaipu logo
烤肉
3.9萬 熱度 102 收藏
小袋鼠打怪獸

為了完成任務，今天用烤箱來做了烤肉，一個人又不敢烤多了。兩串都要吃的我夠嗆的，剩下了好多晚上再來烤。在烤的過程中聞到了香味口水直流啊，這臺烤箱真心的好，以前烤東西的時候老是中途要去翻面，經常被燙傷，現在上下獨立控溫的再也不用擔心這個問題了。放進去的食物想怎麼控溫就怎麼控溫。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
洋蔥 半隻
紅椒 半個
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 2勺
胡椒粉 適量
辣椒油 3勺
孜然粉 適量
姜 適量
大蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料備好。
  • 步驟 2/12
    竹籤備好。
  • 步驟 3/12
    洋蔥切片。紅椒切片。
  • 步驟 4/12
    肉切小滾刀。
  • 步驟 5/12
    加入所有的調味料。姜蒜切沫一起加進去。
  • 步驟 6/12
    加入洋蔥和紅椒一起抓均勻。放冰箱3小時以上。
  • 步驟 7/12
    用牙籤把肉和洋蔥紅椒全部串好。
  • 步驟 8/12
    烤箱預熱10分鐘。上下管都調到200度。
  • 步驟 9/12
    串好的肉串放在烤網上，我只烤了兩串吃。
  • 步驟 10/12
    放入烤箱。下面用烤盤接著，放上錫紙接油。
  • 步驟 11/12
    上下調到200度。10分鐘，然後把下面的溫度調到180度。上管的溫度調到220度烤10分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    美味。
小貼士

如果烤箱不是獨立控溫的話中途的要翻面的，肉切太大快的話要延長烤的時間，醃製的時間也要延長。可以根據自己家的烤箱脾氣來進行調節。

竹籤要用清水泡1小時。不然烤的時候會黑。

釋出於 2022-08-13
180
相關菜譜
寫評論