馬蹄糕
2.7萬 熱度
124 收藏
ltsawSo
關注
馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一。買到了馬蹄粉但街上沒有新鮮的馬蹄，只能單用粉做了，這點是比較遺憾的，只能算是簡單版的馬蹄糕點了。
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
白糖50 -
步驟 2/9
白糖40克加入到140克的粉+280的水
-
步驟 3/9
70的紅糖片+100的水煮開 將2當中的漿取80出來和紅糖水混合，在加40克的粉
-
步驟 4/9
白漿和紅糖水的漿備好
-
步驟 5/9
在容器內抹油入放水的鍋內
-
步驟 6/9
在倒入紅糖漿水蒸熟
-
步驟 7/9
然後在倒入白漿蒸熟
-
步驟 8/9
重複6和7的步驟至漿用完
-
步驟 9/9
涼後倒出切片即可。
小貼士
成品白漿的部份要是有加椰子汁會更好看。我這個層次不是太分明。水放多的放會軟些。我這個更Q些。
釋出於 2023-02-01
相關菜譜
-
馬蹄糕少女摘泥泥8045 熱度 167 收藏
-
山藥玉米馬蹄糕流凨9825 熱度 146 收藏
-
泮塘馬蹄糕鈉擋宜俸攀1.3萬 熱度 151 收藏
-
馬蹄糕自彼諗蝕殼_1.7萬 熱度 128 收藏
-
馬蹄糕deflection恐懼1.3萬 熱度 96 收藏
-
蜜豆馬蹄糕establish迷戀2.1萬 熱度 91 收藏
-
【手工美食】脆皮馬蹄糕麴運鋒炒2.1萬 熱度 160 收藏
-
香煎千層馬蹄糕provision悄悄2.3萬 熱度 198 收藏
-
香甜馬蹄糕morality過去2.5萬 熱度 194 收藏
-
椰汁千層馬蹄糕歡暢2.3萬 熱度 91 收藏
-
紅糖椰漿馬蹄糕恨靈雕2.3萬 熱度 141 收藏
-
花生馬蹄糕飛囄紅丸很貴嗎2.6萬 熱度 192 收藏
-
自制經典小吃馬蹄糕邪釩孜浩瘸3.5萬 熱度 142 收藏
-
紅豆馬蹄糕思慮fitness3.5萬 熱度 126 收藏
-
廣式馬蹄糕郗天青色等煙雨3.6萬 熱度 190 收藏
-
清甜馬蹄糕安和醉江南倦客3.7萬 熱度 111 收藏
-
紅豆雙層馬蹄糕楚疆瀛盧暴昖4.7萬 熱度 117 收藏
-
椰汁馬蹄糕kjy-w4.7萬 熱度 182 收藏
-
黃片糖馬蹄糕鈉擋宜俸攀4.9萬 熱度 128 收藏
-
南瓜馬蹄糕南方有約7萬 熱度 93 收藏
