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迷你雲吞蛋奶杯
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肥了點遊記愹

蛋奶餅（Quiche）是一種美味、外餡無上面一層的乳蛋糕點，包括雞蛋、乳酪、肉類、海鮮或蔬菜等。它是法國美食的一部分，但在英國也很受歡迎，特別是作為聚會食物。

他們當然不用雲吞皮，雲吞應該是亞洲或是中國特有的吧。我也只用些簡單的用些蔬菜。外面是酥脆的雲吞皮，裡面是濃濃乳酪味的嫩雞蛋，超好吃~~~~

時間:10-30分鐘
食材
雲吞皮 12張
雞蛋 2個
乳酪 200g
油 適量
鹽 適量
香菜 1棵
黑胡椒粉 適量
菠菜 3棵
青椒 1/4個
洋蔥 1/4個
牛奶 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    雞蛋打散在碗裡，加入牛奶攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    洋蔥切碎；青椒切碎；菠菜切碎
  • 步驟 4/10
    鍋中加油燒熱，入洋蔥、青椒炒至洋蔥變透明
  • 步驟 5/10
    關火，入菠菜炒勻
  • 步驟 6/10
    將炒好的蔬菜加入蛋液中拌勻
  • 步驟 7/10
    蛋糕杯中抹一層油；兩張雲吞皮交叉疊一起，弄成杯狀
  • 步驟 8/10
    將蛋液勺入雲吞杯中約8分滿
  • 步驟 9/10
    乳酪切條；裝進蛋液中，入烤箱烤15分鐘（所用烤箱只有時間選擇，時間僅供參考）
  • 步驟 10/10
    最後撒上香菜即可
小貼士

蛋液不能裝太滿~

釋出於 2022-08-05
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