jxcaipu logo
自制烤冷麵
1.5萬 熱度 114 收藏
飛囄紅丸很貴嗎

上下班還是出去溜達的路上經常都能看到烤冷麵的小車，走到附近就能聞到烤冷麵的香味，還真是蠻誘人的，不過考慮到衛生的問題忍著沒買，看人家操作的還是蠻簡單，感覺自己回家做也不是很困難的嘛。

感謝萬能的淘寶，還真是啥東東都能買到，一大包的烤冷麵足足的25片，不到20塊錢，還是包郵的，哇咔咔，便宜啊。

簡簡單單，輕鬆幾步就能自己做出街邊的烤冷麵了，自己動手豐衣足食！

時間:10分鐘內
食材
烤冷麵 2片
油 適量
辣醬 適量
甜麵醬 適量
老乾媽 適量
雞蛋 2個
香菜 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先呢，烤冷麵是密封包裝的，拆開后里面是一片一片的，每片間都有保鮮膜，這個要撕下來的，我做第一個的時候就因為沒看到，直接下鍋了，說多了都是眼淚啊。。。。
  • 步驟 2/9
    電餅鐺是不沾的，所以刷少量的油就可以，然後把醬料都倒在小碗裡，香蔥末和香菜末放在一起就行，雞蛋打散。醬我用的是麻醬+老乾媽，甜麵醬。
  • 步驟 3/9
    電餅鐺熱了後就可以把冷麵放進去了，整片的哦，都不會散
  • 步驟 4/9
    然後把蛋液均勻的塗在冷麵上面，最好是塗勻一些，這樣的烤冷麵不會太乾
  • 步驟 5/9
    翻面，有點點散開了，不過沒關係，把醬料塗上，鹹淡自己掌握
  • 步驟 6/9
    撒上蔥末香菜末
  • 步驟 7/9
    掀起三分之一折過來
  • 步驟 8/9
    再把剩下的三分之一折過來，翻面再稍微煎一下即可
  • 步驟 9/9
    出鍋，切成段，裝盤就可以了，剛好家裡有大的牙籤，用牙籤扎著吃挺有感覺的，看著和外面賣的差不多，是不是呢！？
小貼士

烤冷麵是密封包裝的，拆開后里面是一片一片的，每片間都有保鮮膜，這個要撕下來的，我做第一個的時候就因為沒看到，直接下鍋了，說多了都是眼淚啊。。。。

釋出於 2024-01-23
240
相關菜譜
寫評論