香腸烤冷麵 - 香腸烤冷麵的做法,香腸烤冷麵怎麼做好吃,香腸烤冷麵的家常做法 - 京細菜譜

香腸烤冷麵

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穆雁雲冬

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街頭的烤冷麵攤位是越來越多了，烤冷麵吃起來Q彈勁道，經常就會忍不住來一份，雖說一份5RMB的價格不貴，不過畢竟不是自己做，不可控因素太多，果斷上網買了袋烤冷麵，回家自己做。第一次做的就是最常見的香腸烤冷麵，其實各種烤冷麵做法大同小異，喜歡放什麼配料和醬料根據自己的口味調節。我會告訴你一袋20來張連20RMB都不要麼~好吃還划算！

時間:10分鐘內

食材

冷麵 1張

雞蛋 1個

香腸 1個

油適量

甜麵醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備材料；
步驟 2/13

冷麵剝出一片備用；
步驟 3/13

（香腸切半）香菜蔥切碎備用；
步驟 4/13

醬料提前調好，加少許水稀釋；
步驟 5/13

鍋中少許底油；
步驟 6/13

放入冷麵片；
步驟 7/13

稍微變軟之後磕入雞蛋；
步驟 8/13

雞蛋打散，稍微凝固後翻面；
步驟 9/13

烹入少許水，讓面軟些好吃些；
步驟 10/13

淋上醬汁，撒上香菜蔥啊什麼的；
步驟 11/13

香腸放在中間；
步驟 12/13

兩邊折到中間，翻個身；
步驟 13/13

鏟分成小份，出鍋。

小貼士

1.嫌醬料麻煩的可以直接挑自己喜歡的醬抹上就成；另外水稀釋也可以換成生抽稀釋；

2.其實一般會搭配洋蔥碎和香菜碎，我家有人不吃洋蔥，所以只好割愛了；

3.香腸我覺得先煎一下焦焦的會更好吃，所以可以提前扔鍋邊加熱，最後再包進去；

4.建議選用不粘鍋，別問我為什麼圖5的少許油辣麼少，因為窩對油有恐懼症。。。而且是不粘鍋，任性，哼~

釋出於 2020-07-29