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東北烤冷麵
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taper任盈盈

東北烤冷麵是東北的特色街頭小吃，在夜市，學校，市場，商場旁，都可賣，非常的好吃，深受大人小孩喜歡，可以再烤冷麵里加雞蛋加火腿腸，可以烤，還可以油炸，這個小吃在北方大街小巷無人不知無人不曉！味道極美，口感極佳！不知什麼時候，東北烤冷麵也出現在蚌埠的街頭，成為年輕人的新寵，吃過一次之後覺得很簡單，從淘寶買了冷麵自己在家制作更加乾淨又實惠。

時間:10-30分鐘
食材
烤冷麵 2張
雞蛋 2個
火腿腸 1根
油 適量
甜麵醬 適量
辣椒醬 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/10
    甜麵醬，辣椒醬各一勺·混合備用。
  • 步驟 3/10
    香菜切碎，火腿腸切片。
  • 步驟 4/10
    平底鍋加少許油，放入一張烤冷麵小火煎至。
  • 步驟 5/10
    冷麵稍微變軟，在上面打入一個雞蛋。
  • 步驟 6/10
    把雞蛋均勻塗抹在冷麵上面繼續煎至。
  • 步驟 7/10
    然後把冷麵翻面繼續煎至。
  • 步驟 8/10
    在冷麵上面刷上一層調好的醬料。
  • 步驟 9/10
    在撒上香菜和火腿。
  • 步驟 10/10
    然後把冷麵捲起切段即可食用。
小貼士

煎至冷麵要用小火，冷麵本身是有些發硬的，煎至的時候會變軟，不過時間長了會有些發硬，這個時候可以再鍋邊周圍撒上一些清水，冷麵就會變軟口感也更好。

釋出於 2020-08-06
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