全奶饅頭
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梁憐蕊故
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過大年的時候做了好級樣主食，其中這個牛奶饅頭最受歡迎，這用牛奶蒸的甜饅頭，可以說是中式的麵包了，宣軟，甜絲絲的，好吃又好看。
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/8
牛奶熱溫，把糖和酵母融化。 -
步驟 2/8
牛奶倒入麵粉中，同時用筷子攪拌。
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步驟 3/8
最後和成麵糰。醒發40分鐘。
-
步驟 4/8
發好。
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步驟 5/8
取出麵糰，揉勻排氣。
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步驟 6/8
分成小劑子，大小隨意。
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步驟 7/8
再次揉圓
-
步驟 8/8
放入蒸鍋餳20分鐘後蒸，水開後，蒸20分鐘即可。
小貼士
牛奶的量看面的乾溼度調整，要把麵粉揉的軟一點。
釋出於 2024-09-20
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