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炸麻葉
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光明磊落

以前經常吃到媽媽做的麻葉，可以做成甜的，也可以是鹹的，雖然油炸的東東對健康不利，但偶爾吃一次來享受這美味沒有關係的。咔嚓，咔嚓，脆脆的，感覺很美味呢！

食材
小麥麵粉 300g
芝麻 20g
色拉油 適量
精鹽 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：麵粉，黑芝麻（也可用白芝麻，因為家裡沒有白芝麻，所以我就用黑芝麻）
  • 步驟 2/10
    普通食鹽（我做的是鹹的，大家可以用白糖做成甜的）
  • 步驟 3/10
    所有原料放一起加清水揉成光滑的麵糰，靜置10分鐘
  • 步驟 4/10
    在案板上擀成薄大片
  • 步驟 5/10
    切成這種大小不等的小長方形的片
  • 步驟 6/10
    用刀在片中間劃一刀，兩頭不要切斷，拿一端從中間口中翻過去
  • 步驟 7/10
    就成這個樣子了
  • 步驟 8/10
    還可以用刀在片上劃兩刀
  • 步驟 9/10
    入熱油鍋炸至金黃即可
  • 步驟 10/10
    好了，可以放心食用了
小貼士

做這個沒什麼技巧，大家一看都可以做了，只是要注意的是：用刀劃的時候，兩頭是連著的，千萬別切斷。

釋出於 2024-03-09
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