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炸麻葉
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水蜜桃

麻葉是麵食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麵時加鹽或糖。做好的麻葉色澤金黃，酥脆味香，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱“麻葉”。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
雞蛋 1個
油 適量
白糖 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好的食材。
  • 步驟 2/7
    磕一個雞蛋到麵粉裡。（麵粉多就要加雞蛋，根據自己的實際情況操作）
  • 步驟 3/7
    加入白糖芝麻用筷子攪成棉絮狀。
  • 步驟 4/7
    揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 5/7
    把麵糰擀成薄片。（擀薄一點炸起更酥脆）
  • 步驟 6/7
    用餅乾模刻出的花型。
  • 步驟 7/7
    下油鍋炸至金黃即可
小貼士

加了白糖的面，更容易上色，炸的時間不要太長了。炸好放涼顏色還會加深一些。

釋出於 2022-10-01
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