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香酥開口笑
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寶貝婷仔

以前每年過年的時候都會炸一些丸子之類的，也只有過年的時候才能吃到，因為沒那麼多的豆油，還得平時做菜吃，唉，那樣的日子不會再有了。現在物質倒是豐富了，外面賣的又不敢吃，自己做點吃的也放心。

食材
中筋麵粉 250g
低粉 250g
糖粉 250g
油 適量
豬油 30g
蘇打粉 10g
雞蛋 1個
水 150g
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    各種粉混合，加雞蛋和豬油和勻
  • 步驟 2/8
    加水和成麵糰餳半小時
  • 步驟 3/8
    擀成長方形
  • 步驟 4/8
    撒點乾粉，切成均勻的小塊
  • 步驟 5/8
    盆中放熟芝麻，灑點水
  • 步驟 6/8
    把切好的面塊，放盆裡，讓芝麻粘在麵糰上
  • 步驟 7/8
    放油鍋中，中火炸至表面金黃
  • 步驟 8/8
    撈出瀝油
小貼士

不要大火炸，要不就不會開口了。

釋出於 2024-10-15
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