桂花芸豆
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涼白開啊啊唉
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很好吃的一道冬季小零食，香甜可口還很有營養，我家小妞也很愛吃呢
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備原料 -
步驟 2/11
白芸豆清洗乾淨，用清水泡發兩天至完全泡發（中途換水一次）
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步驟 3/11
白芸豆漂洗乾淨，倒入砂鍋中，加入一鍋清水
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步驟 4/11
砂鍋置於火上，大火燒開轉小火燉煮1小時
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步驟 5/11
關火後燜半小時，至芸豆酥爛
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步驟 6/11
炒鍋裡放1小杯水
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步驟 7/11
加入100克麥芽糖
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步驟 8/11
小火加熱至麥芽糖融化
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步驟 9/11
加入幹桂花，小火熬煮至冒泡，這時糖桂花（桂花醬）即成
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步驟 10/11
將煮爛的芸豆放入
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步驟 11/11
翻炒均勻，至芸豆上裹滿糖汁和桂花即可
小貼士
1、白芸豆個頭大不好煮，要提前泡發，我泡了兩天
2、若是沒有麥芽糖，可用冰糖代替
釋出於 2022-04-09
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