認識花芸豆：芸豆營養豐富，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高於雞肉。芸豆顆粒飽滿肥大，色澤鮮明，營養豐富，可煮可燉，是製作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質原料。

家裡這點花芸豆已經四五年之久，一直是用來煮豆粥用。今天突發奇想，把它做成秘製豆與紅豆沙餡一起搭配使用來製作點心餡。