jxcaipu logo
桂花紅豆沙
9008 熱度 126 收藏
獨孤傲弒黎

去超市特意看了一下各種紅豆沙的配料表,回來自己也研究著往裡面加點佐料,變幻一下口味。這次加了桂花醬,味道確實比單純的紅豆沙要好很多。

食材
紅豆 250g
桂花醬 50g
紅糖 100g
玉米油 30g
600g
精鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆用清水沖洗幾遍,去除雜豆,癟豆,
  • 步驟 2/8
    然後倒入電壓力鍋內膽中,加入水,
  • 步驟 3/8
    選擇豆程式,待程式結束,紅豆已經將水份充分吸收,一捏就碎,
  • 步驟 4/8
    將壓好的紅豆用料理機打成細膩的糊狀,
  • 步驟 5/8
    倒入麵包桶中,加入紅糖、玉米油和精鹽,選擇果醬功能,
  • 步驟 6/8
    待程式執行剩下15分鐘時,加入桂花醬,
  • 步驟 7/8
    待程式執行結束,桂花紅豆沙就做好了,
  • 步驟 8/8
    裝入保鮮盒中,密封冷藏儲存即可。
小貼士

這款紅豆沙屬於比較乾的那種,可以直接食用,也可以團成球,做為甜點的內餡。

釋出於 2023-10-25
相關菜譜
寫評論