烤爐進家,試新又烤了豆皮串。豆皮是黃豆製品,營養很豐富,功效不亞於黃豆。買來豆皮,洗乾淨,切成條,穿起來,為避免烤焦,刷少許油後,放在烤爐上烤幾分鐘後,再塗上自己喜歡的調味醬,或是孜然粉等,就是美味。
調味醬可以依據個人偏愛自己調製。
豆皮串上刷油,可以避免被烤焦。