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豆渣紫薯糯米粑
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顧慕雙灸

豆腐渣中含有大量食物纖維，常吃豆腐渣能增加糞便體積，使糞便鬆軟、促進腸蠕動，有利於排便，可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。 豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點，肥胖者吃後不僅有飽腹感，而且其熱量比其他食物低，所以有助於減肥。

食材
糯米粉 250g
豆渣 200g
紫薯泥 250g
黃豆 100g
油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃豆適量，
  • 步驟 2/14
    泡軟放進豆漿機裡磨成豆漿，
  • 步驟 3/14
    過去豆漿，
  • 步驟 4/14
    取豆渣，
  • 步驟 5/14
    加糖，糯米粉。
  • 步驟 6/14
    揉均勻，
  • 步驟 7/14
    取適量的壓平，
  • 步驟 8/14
    紫薯泥加糖合勻，
  • 步驟 9/14
    放進紫薯餡，
  • 步驟 10/14
    收口，
  • 步驟 11/14
    做成丸子，
  • 步驟 12/14
    做好的丸子，
  • 步驟 13/14
    放進熱油 鍋裡油炸，
  • 步驟 14/14
    炸香炸熟即可出鍋。
小貼士

紫薯蒸熟倒成紫薯泥加糖合勻待用

釋出於 2022-05-18
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