朋友送來一大包紫薯，個頭不大，但是看著都還蠻新鮮的，送高檔禮品神馬的我不喜歡，要送就送一些紫薯啦、紅薯啦、玉米之類的五穀雜糧來，呵呵，這些我比較感興趣。黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。蛋白質是人體的“建築材料”，蛋白質及其水解後的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物，是人體的重要營養物質，是體內不可缺少的三大要素之一。現代營養學已肯定所有的酶——生命物質中的催化劑和“發動機”，都是蛋白質；同時，影響人體正常生理功能的微量元素也屬於蛋白質的範疇。所以，蛋白質是生命的基礎。紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發生,花青素是天然強效自由基清除劑。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分。糯米可以做法很多，餈粑、臘八粥、肉粽、八寶飯、年糕、湯圓等等。糯米本身有補氣暖胃等溫和的滋補作用。經常食用，有益於胃虛寒所致的反胃、食慾減少、神經衰弱、體虛神疲、對健康有很多益處。