姜撞奶 - 姜撞奶的做法,姜撞奶怎麼做好吃,姜撞奶的家常做法 - 京細菜譜

姜撞奶

3.3萬熱度 190 收藏

柾月赫茲

關注

姜撞奶是我們廣東最出名的一種甜品了。吃上去有點辣辣的口感。也像豆花那樣滑滑的。在這夏天放冰箱冷藏過再吃也不錯。我就喜歡歡暖暖。

時間:10-30分鐘

食材

姜 1塊

牛奶 1盒

白糖 25克

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材。
步驟 2/10

把姜的皮去掉。
步驟 3/10

再切成小丁粒。
步驟 4/10

再把姜磨出薑汁。
步驟 5/10

磨好後，取出薑汁。
步驟 6/10

倒出牛奶，加進白砂糖。
步驟 7/10

放上電磁爐上，稍微煮開。
步驟 8/10

牛奶煮開後。待涼至70度左右。衝到薑汁裡。
步驟 9/10

再封上保鮮膜。靜止10分左右。
步驟 10/10

做好的成品。

小貼士

1.牛奶衝到薑汁裡面時，盆子要提高，動作要快。

2.一碗的姜撞奶用10ML的薑汁就行。

釋出於 2022-05-23