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淡奶油糖糖曲奇
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幸騎蝸牛追導弾

淡奶油曲奇。很好吃。看到美食網一個媽媽做給孩子吃。我也來試試。

食材
低粉 100g
黃油 65g
鹽 1g
細砂糖 15g
糖粉 30g
淡奶油 50g
糖果粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把食材準備好。然後把黃油軟化切粒。打發一下。
  • 步驟 2/11
    然後加鹽、細砂糖，糖粉打發。
  • 步驟 3/11
    打至砂糖融化，黃油顏色變白，體積變大，蓬鬆、細膩的狀態。
  • 步驟 4/11
    分次加入淡奶油，要和黃油攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    攪拌成這樣。
  • 步驟 6/11
    然後再篩入低粉。攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    然後裝裱花袋
  • 步驟 9/11
    用的是三能5齒中號擠。擠好後撒上小糖。
  • 步驟 10/11
    預熱烤箱。 180度。上下火。烤箱中層。25分鐘左右。
  • 步驟 11/11
    成品出來了。
小貼士

曲奇糊不可以調的太稀，容易碎裂。

釋出於 2023-03-13
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