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油餅甜餅
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morality過去

做完抹茶酥豬油還剩下一點點，想把它處理完，就做了一道油酥甜餅，油酥甜餅可做早餐再配上一杯豆漿或牛奶也不錯吧。

食材
中筋麵粉 500g
油酥 30g
白芝麻 10g
糖 適量
水 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    中筋粉 糖 油酥
  • 步驟 2/10
    中筋粉、糖和水攪拌
  • 步驟 3/10
    攪成光滑的麵糰醒15分鐘
  • 步驟 4/10
    15分鐘後分成2個麵糰
  • 步驟 5/10
    把麵糰擀平
  • 步驟 6/10
    再塗上油酥
  • 步驟 7/10
    撒上少許白芝麻
  • 步驟 8/10
    疊成四折
  • 步驟 9/10
    壓扁放入電餅鐺烤
  • 步驟 10/10
    烤至兩面金黃出餅鐺
小貼士

擀麵團時會有點粘，在擀麵墊上塗點油即可

釋出於 2023-06-13
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