香脆蠶豆酥
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LG 超愛吃蠶豆酥一包就要二十幾塊錢，而且分量又不多，在市場糧油店無意中看到有蠶豆買，也沒注意看就買了一些回來，結果有的都生蟲了，真鬱悶。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
蠶豆用水浸泡2到3個小時。 -
步驟 2/9
去掉外面的蠶豆衣
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步驟 3/9
裝入保鮮袋放冰箱，冷凍12小時以上
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步驟 4/9
鍋裡放入色拉油
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步驟 5/9
從冰箱裡拿出的蠶豆放入鍋裡
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步驟 6/9
炸至蠶豆浮起來
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步驟 7/9
撈出炸好的蠶豆
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步驟 8/9
撒上適量的椒鹽粉拌勻
-
步驟 9/9
放涼即可食用
小貼士
1.蠶豆一定要浸漲，只有浸漲了再凍的蠶豆炸出來才會酥。
2.炸蠶豆是一定要冷鍋冷油放入蠶豆再開火。
釋出於 2022-05-18
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