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五香煮蠶豆
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千秋僥

早市的大蠶豆五元四斤，買回來去了外皮，可以冷凍起來，將來蠶豆下市了，想啥時候吃鮮蠶豆都可以的，多美是吧？所以趁便宜冰箱冷凍室大的親們趕緊動手吧，不然沒得賣啦！今天做的五香蠶豆感覺比炒的入味好吃。

時間:10分鐘內
食材
蠶豆 300g
香葉 適量
鹽 適量
小茴香 適量
花椒 適量
大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蠶豆清洗一下去外皮，用冷水泡泡。
  • 步驟 2/8
    放在小鍋里加清水開火。
  • 步驟 3/8
    加多一些的鹽
  • 步驟 4/8
    加入幾片香葉
  • 步驟 5/8
    加兩個大料
  • 步驟 6/8
    加一點花椒
  • 步驟 7/8
    加點小茴香
  • 步驟 8/8
    蓋蓋子，小火煮十分鐘就好了。
小貼士

做好以後不要馬上吃呢，用原湯泡會兒更入味兒。

釋出於 2019-12-09
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