肯德基薯條
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自己做的薯條健康衛生，而且物美價廉。只要掌握了正確的方法，在家做出和肯德基一模一樣的薯條喲，下面就來看看吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備好原材料 -
步驟 2/10
土豆去皮洗淨切成條
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步驟 3/10
切好的土豆條沖洗乾淨
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步驟 4/10
入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽
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步驟 5/10
沖涼水後瀝乾，放入冰箱冷凍24小時以上
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步驟 6/10
土豆條從冰箱裡拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣
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步驟 7/10
拍上面粉，使每一條土豆都均勻裹上面粉
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步驟 8/10
油溫六成熱時下入土豆條，邊晃動鍋邊用筷子翻動。
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步驟 9/10
炸到金黃出鍋控油
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步驟 10/10
薯條炸好了
小貼士
一：土豆不要煮到全熟，煮的時候加入鹽，更好地保證土豆條的硬度；
二：放入冰箱冷凍，凍透後炸出來的土豆條更加脆；
三：要用大火炸，這樣炸出來的薯條硬脆度好；
四：如果想要更脆的薯條，可以採取炸兩遍的方法，先炸至微微發黃出鍋控油，然後油燒到七成熱復炸一遍。
釋出於 2023-06-24
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